オートミール(日食オーツ&クエーカー)

はじめに

最近、ダイエットのためオートミールを食べ始めました

僕は今ダイエットをしつつ筋肉もつけようと、かなり欲張りな事をしています

 

Lose weight now

photo credit: Lose weight now via photopin (license)

 

 

最近のダイエットには炭水化物を抜くダイエット(低炭水化物ダイエット)がありますが、筋肉を落とさないようにするためにはどうしてもある程度の量の炭水化物が必要となります

それは炭水化物が少なくなると、身体は必要なエネルギーを確保しようとして、せっかく筋トレで頑張って作った筋肉を分解してエネルギーを取り出そうとするんです(タンパク異化、糖新生ともいいます)

要するに頑張ってつけた筋肉が小さくなってしまう訳です

 

これは病院にいる患者さんでも数年前から問題になっていることで、必要なエネルギー摂取が不足している状態(=飢餓状態)で筋トレをすると、筋肉が逆に痩せてしまう事が知られています

「リハビリ と 栄養」で有名な若林先生がよく言われていますね

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私は患者さんじゃないので低炭水化物ダイエットしても大丈夫と思われる方も多いと思いますが、健康な方でも筋肉が減ってしまうと太りやすい体になってしまうので注意が必要です

筋肉というのはそこにあるだけでも結構なエネルギーを消費してくれるからです

 

素敵です

 

その筋肉が少なくなってしまうと、エネルギーを使ってくれるヒトが少なくなってしまう訳なので太りやすくなってしまうんです

特に女性の方に多いのですが、食事のみをターゲットにしてしまって筋肉量を少なくしてしまうんですね

 

なので筋肉をつけながら体重を減らす事を目指してみて下さい

むっちゃ難しいですけど

そういった意味でもオートミールはその助けになるではないかと思います

 

 

なので今回、炭水化物もある程度含み腹持ちがいいと言われるオートミールを試してみることにしました

他の主食に比べてどうなのかもまとめてみたいと思います

 

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他の主食に使われるものとの比較

では白米玄米やパンなどに使われる小麦粉(中力粉)との比較です

 

成分表は カロリSlismeatsmrtを参考にさせてもらいました

 

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通常の主食に使われるものと比べると、オートミールはいいも悪いも圧倒的

タンパク質や食物繊維が多いのは嬉しいのですが、カロリーや脂質が多いのはいただけません

 

ただオートミールの場合、水分を含むとかなりかさが増すため、この表では高カロリー、高脂肪ですが、実際に食べる時には少なくなる事が期待できます

小麦粉も意外と健闘していますが、通常小麦粉のみで食べる事はなくパンとして食べる事が多いので、これに更にバターなどの脂質や砂糖などの炭水化物が入るため、この表以上に高脂肪、高カロリーになると考えられます

 

 

ダイエット食で有名なローソンのブランパンの原料である「小麦ふすま」に比べると、さすがに「オートミール」は負けますね

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ただ「小麦ふすま」はパンぐらいしか調理方法がないという事と、パンを作る機械(ホームベーカリー)がないと気軽に作れないという調理の手間や、調理の過程でバターなどの脂質や砂糖などの炭水化物が加わる事を考えると、オートミールは結構いい線いっているのではないか、と僕的は思っています

(オートミールをお粥として食べる時は、オートミールを入れたお湯を1,2分沸騰させたら出来上がりなので、圧倒的に手早くできます)

 

 

以上の事より、オートミールを試してみようと思った訳です

 

 

更にオートミールについて詳しく知りたい方はコチラをどうぞ

Oatmeal│オートミール

 

 

 

 

 

 

僕のオートミールダイエットの方法

ではオートミールを使った具体的なダイエット方法についてなのですが、僕のダイエット方法は1日のうち1食(朝食)のみ、主食をオートミールに置き換えるだけのお手軽な方法です

つまり、いつもなら朝食にパンにバターを塗ったもの食べる所をオートミールを使ったものに替えるだけです

 

ただオートミールは欧米の子供たちにとって嫌いな食べ物No.1ということを知っていたので、栄養価は高いけどまずいのではないか、と不安に思いながら食べてみました

 

近くのスーパーには置いていないので、気軽にネットで買えるオートミール2種を試してみることに

 

オートミールの調理の仕方や食べ方なども記載しておきましたので参考にしてもらえたり、こうしたらいいよってアドバイスもあれば教えていただけたら嬉しいです

 

 

オートミールを買ってみた

僕が食べたのは、こちらの「日食オーツ」 「クエーカー」 の2つです

ネットで簡単に手に入るオートミールと言えば、大体この2つではないでしょうか

 

日食オーツのオートミール(500g)

写真 2015-03-11 5 36 39 (1)

 

 

 

日本で唯一のオートミールを作っている会社

この会社のオートミールは沸騰したお湯の中に入れると2分もたたないうちにドロドロの粥状になります

クエーカーのものに比べて明らかにドロドロになりやすいです

かさが増しやすいため、クエーカーと同量でも体積が大きくなり満腹感が大きい

 

水で煮た状態での味は、正直美味しくも不味くもないといった所

 

本当に麦粥です

味はクエーカーと変わりません

 

 

そのため美味しいか否かは、付け合せの食べ物に影響をかなり受けるのではないかと思います

これだけ茶碗1杯食べるというのはちょっとした苦行

 

 

そこで僕は最近 「ししゃもきくらげ」 という佃煮(つくだに)と一緒に食べています

これ

写真 2015-03-09 18 55 09

 

 

これと一緒に食べるとかなり美味しい

お粥の柔らかさの中にこのキクラゲのコリコリの食感が楽しめます

商品説明にあるししゃもの卵のプチプチは?ですが…

 

キクラゲは殆どが食物繊維で、ビタミンD含有量は食品中最も多いため身体によさそう

骨密度の低い女子に特にオススメ

 

 

 

クエーカーのオートミール(4520g)

写真 2015-03-11 5 35 52 (1)

 

日食オーツのオートミールが1週間でなくなったので9倍近く量のあるクエーカーのオートミールを購入してみました

値段は日食に比べるとかなり割安

まとめ買いをすると送料が無料になるお店もあるので、食パンを購入するのとそんなに変わらないような気がします

 

上で書いたように水で加熱しても日食オーツのものに比べてドロドロの粥状になりにくく、比較的原型をとどめるため歯ごたえがあります

 

それが好きな方はいいと思うのですが、僕はお粥でさえあればいいので、僕はフードプロセッサーあるいはミキサーで少し砕いてから使っています

すると日食オーツと殆ど変わりません

 

ちなみに砕いたものは日食オーツの缶に入れて小分けにして使用

手間がかかるのが嫌な方は日食オーツを選ばれるといいと思います

 

 

まとめ買いしたクエーカーのオートミール
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1箱に2.26kgの袋が2つ入っています

これを3箱まとめ買い(=13.56kg)で送料無料で¥5500ぐらい

やす!

 

 

 

 

しばらくオートミールダイエットを続けてみた感想

という事で僕は朝食のみオートミールを食べているダイエットを開始して、1ヶ月1kgのペースで体重は減ってます

筋トレに使っているダンベルの重量もダイエット前を維持でいているので、筋が痩せるのもある程度予防できているのではないでしょうか?

 

オートミールは、クエーカーの方がコストパフォーマンスが高いと思ったのでネットでリピ買いして、ミキサーなどで砕いて使っています

調理方法は主にお粥ですが、かさが増すため100gだと多すぎるので75gでも十分な印象

 

最近は普通に水で煮るのに飽きてきたので、こちらの中華スープの素(創味シャンタン)をティースプーン1杯程度混ぜて作っています

これに食べる直前に生玉子を1個入れただけでも結構美味しいのでおススメです

 

 

あまりにも気に入ってしまってこの中華スープの素の業務用1kgを買っちゃいました(^o^)

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これこれ

参考にして頂けたら嬉しいです

 

 

7月までに、あと5kg減量頑張っていきたいと思います!

がんばっていきまっしょい!

 

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過去に作った料理

理学療法士(男)だけど、オートミールパンケーキに栗とコーラを入れてみた!
理学療法士(男)だけどオートミールで親子丼を作ってみた!
サトウキビを食べてみたよ!
渋柿(あたご柿)を干してみた!
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舌平目(レンチョカレイ)の煮付け
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